Oliva Dolce Food Festival: a Bitetto tre giorni di festa per una delle eccellenze del territorio del Gal Terre di Murgia

Da venerdì 25 a domenica 27 settembre 2026 torna a Bitetto l’Oliva Dolce Food
Festival – XXXIII Sagra dell’Oliva Dolce di Bitetto, la manifestazione promossa dal Comitato
per il riconoscimento della D.O.P. dell’Oliva Dolce di Bitetto e dalla Città di Bitetto. Tre giornate in
cui cultura rurale, tradizione gastronomica e intrattenimento si incontrano per celebrare il prodotto
simbolo della comunità.
Protagonista indiscussa è l’oliva Térmite di Bitetto, conosciuta come “Dolce di Bitetto”: una
cultivar autoctona apprezzata per la polpa soda e il sapore inconfondibile, al centro di un percorso
di valorizzazione ormai prossimo al traguardo del riconoscimento D.O.P. Il festival punta sulla
filiera corta e a chilometro zero, sulla cultura ecologica del territorio e sulla collaborazione con le
realtà produttive locali, che animeranno gli stand enogastronomici lungo il percorso del gusto.
L’evento è realizzato con il patrocinio morale del GAL Terre di Murgia: Bitetto è infatti uno dei
Comuni del partenariato del GAL, e l’oliva Térmite di Bitetto rappresenta una delle eccellenze del
paniere agroalimentare del territorio. Manifestazioni come questa sono uno strumento prezioso per
far conoscere le produzioni tipiche, sostenere le imprese agricole e rafforzare l’attrattività turistica
dell’area murgiana, in linea con gli obiettivi di sviluppo locale che il GAL persegue.
Accanto all’offerta gastronomica, il programma propone momenti di convivialità, come l’aperitivo
in festa con degustazione di oliva dolce e il pranzo di comunità della domenica, e un ricco
cartellone serale di intrattenimento musicale tra concerti e dj set.
Il programma completo è disponibile sulla Pagina Facebook Associazione per il riconoscimento
della D.O.P. Oliva Dolce di Bitetto.